Pohon Mediterania yang dikenal sebagai bay laurel, atau Laurus noblilis, adalah teluk asli yang Anda sebut sweet bay, bay laurel, atau salam Grecian. Ini adalah salah satu yang Anda cari untuk aroma semur, sup dan kreasi kuliner lainnya. Apakah ada varietas pohon teluk lainnya? Jika demikian, apakah jenis pohon bay lain dapat dimakan? Sebenarnya ada beberapa jenis pohon bay yang berbeda. Baca terus untuk mengetahui tentang jenis bay lain dan informasi pohon bay tambahan.
Informasi Bay Tree
Di Florida, ada beberapa jenis teluk, tetapi mereka bukan dari genus yang sama dengan L. nobilis . Mereka, bagaimanapun, terlihat sangat mirip dengan daun besar mereka, elips, hijau. Mereka juga tumbuh di habitat yang tumpang tindih menyebabkan kebingungan. Jenis-jenis pohon bay yang berbeda ini hanya nama saja, seperti teluk merah, teluk loblolly dan teluk rawa.
Untungnya, mereka memiliki fitur tertentu yang membuatnya dapat diidentifikasi. Misalnya, Magnolia grandiflora, yang dikenal sebagai magnolia selatan atau bull bay, dan Persea borbonia, yang dikenal sebagai red bay, ditemukan di dataran tinggi. Lainnya, seperti Gordonia lasianthus, atau loblolly bay, dan Magnolia virginiana (sweetbay) biasanya ditemukan di lahan basah. M. virginiana dan P. borbonia juga memiliki permukaan daun bawah kebiruan-kebiruan sementara yang lain tidak. Sekali lagi, tidak satupun dari ini harus disamakan dengan L. nobilis .
Varietas Bay Tree lainnya
L. nobilis adalah pohon Mediterania yang juga dikenal sebagai bay laurel yang digunakan untuk membumbui makanan. Ini juga merupakan jenis pohon teluk yang digunakan oleh orang Romawi kuno untuk membuat 'kemenangan, ' mahkota rindang dibuat untuk melambangkan kemenangan.
Di California, ada pohon "bay" lain yang disebut sebagai californica Umbellularis, atau teluk California. Telah digunakan dan dijual secara komersial sebagai L. nobilis . Ini juga memiliki rasa dan aroma bay khas, tetapi lebih keras dalam rasa. U. californica dapat, bagaimanapun, digunakan sebagai pengganti laorel teluk umum ( L. nobilis ) dalam masakan.
Kedua pohon itu terlihat sangat mirip; keduanya evergreen dengan daun yang sama, meskipun daun teluk California sedikit lebih panjang. Tidak akan mengeluarkan banyak aroma kecuali dihancurkan dan bahkan kemudian mereka mencium bau yang sebanding, meskipun teluk California memiliki aroma yang lebih kuat. Sangat intens kadang-kadang disebut "pohon sakit kepala."
Untuk benar-benar mengidentifikasi mana yang mana, periksalah buah dan bunga kapan pun memungkinkan. Buah teluk California berukuran ½-3/4 inci (1-2 cm); Teluk laurel tampak mirip tetapi setengah ukuran itu. Jika Anda berkesempatan untuk melihat bunga, Anda akan melihat bahwa California bay memiliki benang sari dan putik, sehingga dapat menghasilkan buah. Bay laurel hanya memiliki bunga betina, dengan satu putik di beberapa pohon, dan bunga jantan dengan benang sari di pohon-pohon lain. Anda mungkin memerlukan lensa tangan untuk benar-benar memeriksa bunga untuk organ seks mereka, tetapi jika Anda melihat pistil dan cincin benang sari, Anda punya teluk California. Jika tidak, itu adalah Teluk laurel.