Apakah Tunas Bambu Dimakan: Cara Menanam Tunas Bambu Untuk Makan



Bagi banyak dari kita, satu-satunya sumber rebung bambu adalah kaleng kecil yang ditemukan di toko kelontong. Namun, Anda dapat menumbuhkan sumber makanan kaya nutrisi dari makanan serba guna ini sambil menambahkan dimensi dan drama ke kebun Anda. Jadi jika Anda adalah penggemar rebung, baca terus untuk informasi lebih lanjut tentang cara menanam rebung untuk dimakan.

Apa itu Bamboo Shoots?

Bambu berada di rerumputan tumbuhan dan tumbuh cukup mudah dan cepat di berbagai zona. Tongkat adalah sumber makanan tradisional, serat, bahan bangunan dan penggunaan obat-obatan. Apa itu rebung? Mereka hanyalah tongkat yang baru tumbuh yang terbentuk tepat di bawah tanah dan memiliki tekstur yang tegas dan renyah.

Bambu tumbuh dari rimpang, yang batang bawah tanah membawa materi genetik yang diperlukan untuk pertumbuhan dan menampilkan node pertumbuhan yang sedang tumbuh poin di batang. Anda mungkin memiliki rumpun bambu yang menggumpal atau berlari, tetapi masing-masing masih akan mulai dari rimpang.

Apakah Tunas Bambu Dapat Dimakan?

Apakah rebung dapat dimakan? Pucuk bambu dapat dimakan di sebagian besar varietas dan menyediakan keripik yang enak dalam aduk kentang goreng dan resep lainnya. Di banyak negara Asia, rebung sebagai sayuran dipanen sebagai tanaman nasional. Tunas adalah bahan klasik dalam makanan Cina dan Asia lainnya, tetapi hasil dari tunas pertumbuhan baru pada tanaman bambu dewasa.

Tidak hanya rebung yang dapat dimakan tetapi juga rendah lemak dan kalori, mudah tumbuh dan dipanen, serta mengandung banyak serat dan potasium. Mereka memiliki rasa yang sangat ringan tetapi mereka menerima rasa makanan lain dengan mudah dan dapat menyatu dengan hampir semua masakan.

Pucuk bambu perlu dikupas sebelum digunakan dalam masakan, karena batangnya memiliki eksterior yang tebal, hampir berkayu, yang sulit dikunyah. Di dalam kulitnya adalah tekstur yang lebih lembut dengan sedikit rasa manis tapi jinak. Rumput atau tunas dipanen pada dua minggu atau ketika hanya seukuran telinga jagung manis yang matang. Musim tunas untuk memanen rebung adalah pada musim semi dan hanya berlangsung sekitar tiga hingga empat minggu.

Kecambah mencicipi yang terbaik sangat muda dan dipanen sebelum muncul dari tanah, tetapi Anda dapat menimbun kotoran di atas apa pun yang telah muncul untuk menjaga tunas kecambah dan memungkinkannya tumbuh lebih besar.

Cara Menumbuhkan Tunas Bambu untuk Makan

Setiap tukang kebun dengan tegakan bambu dapat dengan mudah memanen dan menikmati tunas mereka sendiri. Pertumbuhan tender terbaik ketika dipanen sebelum menunjukkan tips mereka di atas tanah. Lakukan penggalian di sekitar pangkal tanaman utama untuk menemukan tunas dan campakkan mereka dengan pisau tajam. Anda dapat menumbuhkannya lebih besar dengan menutup ujung dengan tumpukan tanah untuk mencegah tunas agar tidak bertemu dengan cahaya, yang akan mengeraskan selubungnya.

Panen rebung awal menyediakan kepadatan nutrisi tertinggi dan tekstur dan rasa terbaik. Tunas-tunas baru memiliki kerenyahan mirip dengan asparagus muda tetapi harus dikupas dan dimasak selama 20 menit sebelum konsumsi untuk menghilangkan bagian luar kayu dan kepahitan dalam tunas.

Menanam rebung sebagai sayuran akan meningkatkan keragaman diet keluarga Anda dan menambah dimensi pada resep Anda.

Artikel Sebelumnya:
Oleh Nikki Tilley (Penulis The Bulb-o-licious Garden) Kotoran kuda adalah sumber nutrisi yang baik dan tambahan yang populer untuk banyak kebun rumah. Pengomposan kotoran kuda dapat membantu tumpukan kompos Anda menjadi terisi penuh. Mari kita lihat cara menggunakan kotoran kuda sebagai pupuk dan di tumpukan kompos
Direkomendasikan
Oleh Nikki Tilley (Penulis The Bulb-o-licious Garden) Nightshades adalah keluarga besar dan beragam tumbuhan. Sebagian besar tanaman ini beracun, terutama buah-buahan mentah. Bahkan, beberapa tanaman yang lebih terkenal di keluarga ini termasuk ornamen seperti Belladonna (nightshade mematikan), Datura dan Brugmansia (Angel's trumpet), dan Nicotiana (tanaman tembakau) - yang semuanya termasuk sifat beracun yang dapat menyebabkan apa pun dari kulit
Rose of Sharon plants ( Hibiscus syriacus ) adalah semak belukar hias yang bisa produktif dan lebat. Ketika Anda ingin belajar mengendalikan mawar dari Sharon, ingatlah bahwa pencegahan selalu lebih mudah daripada mengobati. Baca terus untuk tips tentang membatasi kenaikan tingkat pertumbuhan Sharon dan apa yang harus dilakukan jika mawar Anda dari Sharon tidak terkendali
Tanaman panjat bawang tidak terkait dengan bawang atau allium lainnya, tetapi lebih dekat selaras dengan bunga lili. Ini bukan tanaman yang dapat dimakan dan dapat digambarkan sebagai spesimen flora yang menarik, tetapi tidak cantik. Bawang merah Bowiea adalah nama lain untuk tanaman, yang merupakan sukulen tanpa daun
Aster adalah genus tanaman besar yang mencakup sekitar 180 spesies. Kebanyakan aster disambut di taman, tetapi beberapa spesies adalah hama yang menyebar secara agresif dalam kondisi tertentu. Baca terus untuk informasi lebih lanjut tentang tanaman aster yang merepotkan di kebun. Apakah Aster Plants Invasif
Membuat rumah bunga matahari dengan anak-anak memberi mereka tempat khusus mereka sendiri di taman di mana mereka dapat belajar tentang tanaman saat mereka bermain. Proyek berkebun anak-anak, seperti tema taman rumah bunga matahari, menarik anak-anak ke kebun dengan membuatnya menyenangkan. Yang terbaik dari semua, belajar cara membuat tema taman rumah bunga matahari seperti ini mudah
Pohon jambu biji adalah tanaman keras yang keras dan agresif yang berasal dari Amerika tropis dan subtropis. Mereka adalah salah satu dari 150 spesies Psidium , yang sebagian besar berbuah. Hardy jambu biji mungkin, tetapi mereka memiliki bagian dari masalah hama jambu biji, yang sebagian besar dapat ditangani dengan menggunakan metode pengendalian hama alami untuk pohon jambu biji