Apakah Tunas Bambu Dimakan: Cara Menanam Tunas Bambu Untuk Makan



Bagi banyak dari kita, satu-satunya sumber rebung bambu adalah kaleng kecil yang ditemukan di toko kelontong. Namun, Anda dapat menumbuhkan sumber makanan kaya nutrisi dari makanan serba guna ini sambil menambahkan dimensi dan drama ke kebun Anda. Jadi jika Anda adalah penggemar rebung, baca terus untuk informasi lebih lanjut tentang cara menanam rebung untuk dimakan.

Apa itu Bamboo Shoots?

Bambu berada di rerumputan tumbuhan dan tumbuh cukup mudah dan cepat di berbagai zona. Tongkat adalah sumber makanan tradisional, serat, bahan bangunan dan penggunaan obat-obatan. Apa itu rebung? Mereka hanyalah tongkat yang baru tumbuh yang terbentuk tepat di bawah tanah dan memiliki tekstur yang tegas dan renyah.

Bambu tumbuh dari rimpang, yang batang bawah tanah membawa materi genetik yang diperlukan untuk pertumbuhan dan menampilkan node pertumbuhan yang sedang tumbuh poin di batang. Anda mungkin memiliki rumpun bambu yang menggumpal atau berlari, tetapi masing-masing masih akan mulai dari rimpang.

Apakah Tunas Bambu Dapat Dimakan?

Apakah rebung dapat dimakan? Pucuk bambu dapat dimakan di sebagian besar varietas dan menyediakan keripik yang enak dalam aduk kentang goreng dan resep lainnya. Di banyak negara Asia, rebung sebagai sayuran dipanen sebagai tanaman nasional. Tunas adalah bahan klasik dalam makanan Cina dan Asia lainnya, tetapi hasil dari tunas pertumbuhan baru pada tanaman bambu dewasa.

Tidak hanya rebung yang dapat dimakan tetapi juga rendah lemak dan kalori, mudah tumbuh dan dipanen, serta mengandung banyak serat dan potasium. Mereka memiliki rasa yang sangat ringan tetapi mereka menerima rasa makanan lain dengan mudah dan dapat menyatu dengan hampir semua masakan.

Pucuk bambu perlu dikupas sebelum digunakan dalam masakan, karena batangnya memiliki eksterior yang tebal, hampir berkayu, yang sulit dikunyah. Di dalam kulitnya adalah tekstur yang lebih lembut dengan sedikit rasa manis tapi jinak. Rumput atau tunas dipanen pada dua minggu atau ketika hanya seukuran telinga jagung manis yang matang. Musim tunas untuk memanen rebung adalah pada musim semi dan hanya berlangsung sekitar tiga hingga empat minggu.

Kecambah mencicipi yang terbaik sangat muda dan dipanen sebelum muncul dari tanah, tetapi Anda dapat menimbun kotoran di atas apa pun yang telah muncul untuk menjaga tunas kecambah dan memungkinkannya tumbuh lebih besar.

Cara Menumbuhkan Tunas Bambu untuk Makan

Setiap tukang kebun dengan tegakan bambu dapat dengan mudah memanen dan menikmati tunas mereka sendiri. Pertumbuhan tender terbaik ketika dipanen sebelum menunjukkan tips mereka di atas tanah. Lakukan penggalian di sekitar pangkal tanaman utama untuk menemukan tunas dan campakkan mereka dengan pisau tajam. Anda dapat menumbuhkannya lebih besar dengan menutup ujung dengan tumpukan tanah untuk mencegah tunas agar tidak bertemu dengan cahaya, yang akan mengeraskan selubungnya.

Panen rebung awal menyediakan kepadatan nutrisi tertinggi dan tekstur dan rasa terbaik. Tunas-tunas baru memiliki kerenyahan mirip dengan asparagus muda tetapi harus dikupas dan dimasak selama 20 menit sebelum konsumsi untuk menghilangkan bagian luar kayu dan kepahitan dalam tunas.

Menanam rebung sebagai sayuran akan meningkatkan keragaman diet keluarga Anda dan menambah dimensi pada resep Anda.

Artikel Sebelumnya:
Bertahun-tahun yang lalu, saya membeli sebuah majalah yang mengiklankan sebuah artikel tentang membangun kebun satwa liar halaman belakang. "Ide yang luar biasa, " pikirku. Kemudian saya melihat foto-foto itu — halaman belakang berukuran sedang yang dipenuhi dinding batu yang runtuh, tumpukan sikat besar, semak belukar, selang yang menetes di atas cekungan retak, dan berbagai pengumpan dan rumah burung berdesakan di ruang kecil.
Direkomendasikan
Daun berdaun besar dan gugusan bunga putih besar membuat tanaman yucca ideal untuk berbagai pengaturan lanskap. Dua puluh varietas tanaman yucca yang berasal dari Amerika Serikat. menampilkan bentuk arsitektur yang berani, menambah kontras dengan banyak tanaman kebun lainnya. Varietas umum Yucca Jenis barat daya lebih memilih tanah kering, berpasir dan banyak sinar matahari
Pohon earpod Enterolobium mendapatkan nama umum mereka dari polong biji yang tidak biasa yang berbentuk seperti telinga manusia. Dalam artikel ini, Anda akan belajar lebih banyak tentang pohon rindang yang tidak biasa ini dan di mana mereka suka tumbuh, jadi baca terus untuk info pohon telinga lebih
Tanaman Mickey Mouse ( Ochna serrulata ) diberi nama bukan untuk daun atau mekar, tetapi untuk buah beri hitam yang menyerupai wajah Mickey Mouse. Jika Anda ingin menarik kupu-kupu dan lebah ke kebun Anda, tanaman Mickey Mouse adalah pilihan yang baik. Tanaman ini cocok untuk tumbuh di iklim di mana suhu tidak pernah turun di bawah 27 derajat F
Basil adalah ramuan tahunan yang luar biasa serbaguna yang asli Asia selatan dan pulau-pulau Pasifik Selatan. Seperti herbal lainnya, basil mudah tumbuh dan dengan kondisi ideal cukup produktif. Meski begitu, tumbuhan basil bisa memiliki sejumlah masalah; di antaranya adalah tanaman kemangi dengan batang berkayu
Tanaman stroberi bulan Juni sangat populer karena kualitas dan produksi buah mereka yang sangat baik. Mereka juga stroberi yang paling umum ditanam untuk penggunaan komersial. Namun, banyak tukang kebun yang bertanya-tanya apa sebenarnya yang membuat stroberi pada bulan Juni? Membedakan antara stroberi yang kekal atau jerami bulan Juni dapat menjadi sulit karena tanaman tidak benar-benar terlihat berbeda
Kebanyakan orang mungkin belum pernah mendengar tentang tanaman yang disebut katniss hingga membaca buku, The Hunger Games. Bahkan, banyak orang mungkin bertanya-tanya apa itu katniss dan apakah itu tanaman sungguhan? Pabrik Katniss bukan hanya tanaman sungguhan tetapi Anda mungkin telah melihatnya berkali-kali sebelumnya dan menanam katniss di kebun Anda itu mudah