Apakah Tunas Bambu Dimakan: Cara Menanam Tunas Bambu Untuk Makan



Bagi banyak dari kita, satu-satunya sumber rebung bambu adalah kaleng kecil yang ditemukan di toko kelontong. Namun, Anda dapat menumbuhkan sumber makanan kaya nutrisi dari makanan serba guna ini sambil menambahkan dimensi dan drama ke kebun Anda. Jadi jika Anda adalah penggemar rebung, baca terus untuk informasi lebih lanjut tentang cara menanam rebung untuk dimakan.

Apa itu Bamboo Shoots?

Bambu berada di rerumputan tumbuhan dan tumbuh cukup mudah dan cepat di berbagai zona. Tongkat adalah sumber makanan tradisional, serat, bahan bangunan dan penggunaan obat-obatan. Apa itu rebung? Mereka hanyalah tongkat yang baru tumbuh yang terbentuk tepat di bawah tanah dan memiliki tekstur yang tegas dan renyah.

Bambu tumbuh dari rimpang, yang batang bawah tanah membawa materi genetik yang diperlukan untuk pertumbuhan dan menampilkan node pertumbuhan yang sedang tumbuh poin di batang. Anda mungkin memiliki rumpun bambu yang menggumpal atau berlari, tetapi masing-masing masih akan mulai dari rimpang.

Apakah Tunas Bambu Dapat Dimakan?

Apakah rebung dapat dimakan? Pucuk bambu dapat dimakan di sebagian besar varietas dan menyediakan keripik yang enak dalam aduk kentang goreng dan resep lainnya. Di banyak negara Asia, rebung sebagai sayuran dipanen sebagai tanaman nasional. Tunas adalah bahan klasik dalam makanan Cina dan Asia lainnya, tetapi hasil dari tunas pertumbuhan baru pada tanaman bambu dewasa.

Tidak hanya rebung yang dapat dimakan tetapi juga rendah lemak dan kalori, mudah tumbuh dan dipanen, serta mengandung banyak serat dan potasium. Mereka memiliki rasa yang sangat ringan tetapi mereka menerima rasa makanan lain dengan mudah dan dapat menyatu dengan hampir semua masakan.

Pucuk bambu perlu dikupas sebelum digunakan dalam masakan, karena batangnya memiliki eksterior yang tebal, hampir berkayu, yang sulit dikunyah. Di dalam kulitnya adalah tekstur yang lebih lembut dengan sedikit rasa manis tapi jinak. Rumput atau tunas dipanen pada dua minggu atau ketika hanya seukuran telinga jagung manis yang matang. Musim tunas untuk memanen rebung adalah pada musim semi dan hanya berlangsung sekitar tiga hingga empat minggu.

Kecambah mencicipi yang terbaik sangat muda dan dipanen sebelum muncul dari tanah, tetapi Anda dapat menimbun kotoran di atas apa pun yang telah muncul untuk menjaga tunas kecambah dan memungkinkannya tumbuh lebih besar.

Cara Menumbuhkan Tunas Bambu untuk Makan

Setiap tukang kebun dengan tegakan bambu dapat dengan mudah memanen dan menikmati tunas mereka sendiri. Pertumbuhan tender terbaik ketika dipanen sebelum menunjukkan tips mereka di atas tanah. Lakukan penggalian di sekitar pangkal tanaman utama untuk menemukan tunas dan campakkan mereka dengan pisau tajam. Anda dapat menumbuhkannya lebih besar dengan menutup ujung dengan tumpukan tanah untuk mencegah tunas agar tidak bertemu dengan cahaya, yang akan mengeraskan selubungnya.

Panen rebung awal menyediakan kepadatan nutrisi tertinggi dan tekstur dan rasa terbaik. Tunas-tunas baru memiliki kerenyahan mirip dengan asparagus muda tetapi harus dikupas dan dimasak selama 20 menit sebelum konsumsi untuk menghilangkan bagian luar kayu dan kepahitan dalam tunas.

Menanam rebung sebagai sayuran akan meningkatkan keragaman diet keluarga Anda dan menambah dimensi pada resep Anda.

Artikel Sebelumnya:
Dahlias cantik, tanaman yang relatif mudah yang menghasilkan kelompok mekar lezat dari awal musim panas hingga akhir musim gugur, tetapi menemukan serangga hama dahlia pada tanaman berharga Anda adalah pengalaman yang membuat frustrasi dan mengecewakan. Baca terus untuk mengetahui tentang serangga yang suka dahlia, dan tentang perawatan hama yang memengaruhi dahlia
Direkomendasikan
Apa rumput keren itu? Rumput sejuk cocok untuk iklim sedang dan dingin. Tanaman ini tumbuh paling baik di musim semi dan musim panas dan hampir mati di musim dingin ketika suhu menurun. Ada banyak varietas, sebagian besar adalah tambak rumpun. Jika Anda tinggal di zona yang lebih sejuk, tukang kebun harus mempertimbangkan beberapa pertanyaan penting
Apa itu mentimun lemon? Meskipun bulat ini, sayuran kuning sering ditanam sebagai hal yang baru, itu dihargai karena rasanya yang ringan, manis dan teksturnya yang sejuk dan renyah. (Ngomong-ngomong, mentimun lemon tidak terasa seperti jeruk!) Sebagai manfaat tambahan, tanaman mentimun lemon terus berproduksi di musim berikutnya daripada kebanyakan varietas lainnya
Penanaman Companion adalah teknik penanaman usia tua yang secara sederhana berarti menanam tanaman yang menguntungkan satu sama lain dalam jarak dekat. Hampir semua tanaman mendapat manfaat dari penanaman pendamping dan menggunakan tanaman pendamping untuk brokoli tidak terkecuali. Jadi apa yang sebaiknya Anda tanam di samping brokoli
Ceanothus , atau California lilac, adalah semak berbunga yang menarik dan menarik yang berasal dari Amerika Utara dan ditemukan di bagian barat yang tumbuh liar. Salah satu fakta pada California lilac adalah bahwa itu bukanlah lilac sejati dalam genus Syringa , tetapi ia benar-benar menghasilkan bunga yang harum dari musim semi ke awal musim panas
Tanaman hijau di lanskap adalah cara yang hebat untuk mengurangi letupan musim dingin saat Anda menunggu bunga musim semi pertama dan sayuran musim panas. Dingin hardy yews adalah pemain luar biasa baik dalam kemudahan perawatan dan juga fleksibilitas. Banyak yang bisa dicukur menjadi pagar dan ada spesimen yang tumbuh rendah dan tanaman tinggi dan megah
Tomat seperti banyak kehangatan dan sinar matahari, tetapi kondisi yang sangat panas dan kering di Southwest Amerika dan iklim serupa dapat menghadirkan tantangan tertentu bagi tukang kebun. Kuncinya adalah menanam tomat terbaik untuk iklim kering dan kemudian memberi mereka TLC ekstra. Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut tentang tomat yang tahan panas dan kering